Tipologia
Varietà di zucchino selezionata per la produzione di fiori grandi, carnosi e saporiti, ideali per la cucina. I frutti sono generalmente piccoli, teneri e di colore verde chiaro, raccolti quando sono ancora giovani per mantenere la loro dolcezza e delicatezza. La pianta è vigorosa e produttiva, con portamento espanso e foglie ampie.
Proprietà
Zucchino e fiore rappresentano un alimento leggero e digeribile, povero di calorie e ricco di acqua. I fiori contengono vitamine del gruppo A e C, mentre il frutto apporta anche potassio e acido folico, contribuendo a un’alimentazione sana e bilanciata.
Coltivazione
Richiede un terreno fertile, ben drenato e soleggiato. È consigliabile una distanza tra le piante di circa 80-100 cm per favorire un buon sviluppo. L’irrigazione deve essere regolare ma mai eccessiva, per evitare marciumi. La raccolta deve essere frequente per stimolare la continua produzione di fiori e frutti. Può essere coltivato sia in pieno campo che in serra, da primavera a fine estate.
