Tipologia
Varietà olitoria francese a foglia piccola, caratterizzata da un ciclo precoce e da un’ottima tolleranza alla salita a seme e alle alte temperature. Si distingue per la sua resistenza e la capacità di adattarsi a diverse condizioni di coltivazione.
Proprietà
A differenza della varietà officinale, la valeriana olitoria commestibile è particolarmente ricca di sostanze nutritive essenziali, tra cui clorofilla, mucillagini, sali minerali e vitamine A, B e C. Possiede proprietà depurative, emollienti e lassative, rendendola un alimento benefico per il benessere dell’organismo.
Coltivazione
Si tratta di una varietà adatta alla produzione sia in pieno campo che in serra. Richiede un’irrigazione regolare per garantire una crescita sana e rigogliosa. Il trapianto è consigliato nei periodi primaverili e autunnali.
