Tipologia
La cicoria gigante a cuore pieno è una varietà a ciclo medio caratterizzata da cespi uniformi e di grandi dimensioni, con una naturale tendenza all’autoimbiancamento delle foglie interne. Si distingue per l’aspetto imponente e il cuore compatto.
Proprietà
Questa cicoria è particolarmente ricca di antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare, risultando utile in caso di problematiche come artrite, reumatismi e disturbi cutanei. Contiene sali minerali come calcio, fosforo e potassio, oltre a vitamine A, B1 e B2. Grazie al buon contenuto di fibre e al basso apporto calorico, è consigliata a chi soffre di obesità, diabete o insonnia. Ha effetti depurativi, diuretici, tonici e lassativi, favorisce la digestione, sostiene la funzione epatica e stimola la secrezione biliare.
Coltivazione
Si consiglia di distanziare le piante di circa 35 cm sulla fila. Il trapianto va effettuato leggermente rialzato per garantire una buona aerazione delle foglie basali. L’irrigazione deve essere regolare per mantenere una crescita equilibrata. Adatta a trapianti primaverili ed estivi.
